Les Entreprises Adaptées (anciennement « ateliers protégés » réformés par la loi n°2005-102 du 11 février 2005) sont à part entière des entreprises du marché du travail dont la seule spécificité est d’employer majoritairement des travailleurs handicapés.
Public accompagné
L’entreprise adaptée restauration (EAR) salarie des travailleurs handicapés reconnus par la commission des droits et de l’autonomie des personnes handicapées (CDAPH).
Mission
La mission principale d’une entreprise adaptée est l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap.
Actions proposées
Activité de restauration commerciale et de cuisine centrale.
Moyens mis en œuvre
Une cuisine centrale et un restaurant pouvant servir jusqu’à 1000 repas jour dont 90 couverts en brasserie.
Territoire d’intervention
Bessin et livraison de repas jusqu’à l’agglomération caennaise.
